最近，造型精美、口味多样、咬一口有爆浆感觉的网红零食蜡瓶糖在互联网上火了，相关的“吃播”点击量很高，引起青少年群体模仿食用。有细心的家长发现，这种新式糖果号称“纯手工制作”，却没有完整的包装。蜡瓶糖真的能吃吗？有哪些潜在食品安全隐患？

  食品安全问题引发家长担忧蜡瓶糖，是用蜂蜡制成的糖制品，其外壳由蜂蜡在模具中固定成型，里面是糖浆，和口香糖类似。近期，蜡瓶糖在青少年中非常火爆，短视频平台上有很多青少年在直播带货，甚至有儿童“出镜带货”，介绍蜡瓶糖有多好吃，号称虽然蜂蜡不能吞咽，但“嚼一嚼，吸一吸，再吐出来”很有趣。来源：某电子商务平台上售卖的蜡瓶糖截图。

  蜡瓶糖用来包裹糖的蜂蜡，不能吞咽，能作为食品配料吗？“它配料表里全是添加剂，蜂蜡、山梨糖、醇液、卡拉胶、柠檬酸……”“它外面是一层蜡，中间是像果酱一样的东西，很甜。但是外面的东西是嚼不烂的。”

  有视频博主质疑蜡瓶糖的安全性：“如果不小心把蜡瓶糖吞到肚子里去，可能会对身体造成一定的影响。”还有博主检测多款蜡瓶糖后发现，不少蜡瓶糖产品没标签、配料表等基础信息，而且根本就没有蜂蜡，反而含有致癌物：“我们检测了4个蜡瓶糖，3个都发现了多环芳烃，这是可累积的致癌风险物。

  需立即加强监管食品工程博士、科普作家云无心认为，蜂蜡是蜂产品的一种，作为常用食品原料，能添加在蜡瓶糖中，但现在暴露的问题是，违法“三无产品”充斥市场。云无心认为，蜡瓶糖最大的问题就在于，其产品包装上什么信息都没有，没有生产厂商、没有配方、没有生产许可证，不知道产品是不是符合卫生标准，是不是满足各项安全指标，它用的原料是不是合格。云无心呼吁监管部门应立即行动。“任何东西只要放到口嘴里，不管是否吞咽，都应被当作食品来管理，都应符合食品标准。”中国农业大学食品学院教授范志红提醒，对于网红儿童零食要避免盲目跟风，蜡瓶糖属于新品类，目前缺乏相关品质衡量准则和调查数据，很难说具体会对健康造成哪些影响。

  这些彩色糖果中的色素成分是什么，是否过多，也亟待规范管理。蜂蜡本身虽然没什么毒性，但就怕个别商家使用的不是蜂蜡，有其他污染成分。中国食品产业分析师朱丹蓬也认为，这些食品大部分没有国标支持，没有详细的配料组成，也没有风险提示，基本上属于违法违规的“三无产品”。很多孩子缺乏食品安全意识，因此不能任其游离在“监管之外”。